米线作为一种全民喜爱的风味小吃，其营养价值高，且吃法多样，凉拌着吃，炒着吃……其中最美味的就是下火锅。鲜美的汤，滑爽的米线，的确令人垂涎三尺。但是，吃火锅是特别有讲究的，今天，米线机就为您丈量火锅的“度”。

 

 

       吃火锅时，很多人喜欢辣，很过瘾。然而吃辣并非不好，辣椒可以开胃，有利于消化吸收。但考虑到个人的饮食习惯，不会吃辣也没有必要勉强自己吃，更不该吃过量。太辣的食品对于经常胃溃疡的人就不适宜，对口腔和食管也会造成刺激。另外，有内热的人也不适宜多吃。

 

 

       还有就是火锅里的汤，火锅的汤由于放入各种食料，且加热时间较长，经过浓缩后，汤中的嘌呤含量很高，且汤本身偏油、偏咸，对于有些基础病，如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美，但不易被人体消化吸收，容易造成代谢上的障碍，建议尽量少食。

 

 

       爱吃是人的本性，但是，我们应该做到吃亦有道。有讲究、有方法的吃才能吃出健康来。就如同不是所有的米线机都能做出好米线一样，不是所有的食物吃了都对身体好，所以，切记不可贪吃。