鸿睿机械--是专业的米线机生产厂家。他在食品机械行业中摸爬滚打20多年，他拥有多年来的科研技术，也有在同行业中坚持创新的那股干劲，又包涵了庞大的售后团队，他更以可靠地质量和完善的服务深受广大客户的信赖。

    米线有很多种吃法，今天万金机械在这里给大家分享一个过桥米线的小故事。过桥米线：已有一百多年历史。源于滇南蒙自，传说蒙自县城的南湖旧的风景美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读， 其妻每日备饭菜送往该处。 秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日见不支。其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。许时待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热。

   当妻子拿砂锅时却发现还烫 乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以 后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈 夫食用。再后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
　　

    鸿睿米线机生产厂家，为大家推荐一款能作出优质的过桥米线的食品机械--全自动一次成型米线机，该机可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），生产时只需换上相应的模具即可生产出别出心裁，形状各异的米粉。加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。