粗粮细吃，营养健康，轻松经营，稳当赚钱，粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。据食品权威人事一致认为：杂粮米粉，杂粮面条，杂粮粉丝，彩色果蔬米线，自熟式年糕，产业将是新世纪最具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年60%的速度递增，生产利润丰厚。
   目前，米粉，米线，年糕已在长江流域及南方省份普及，并逐渐向北方发展，终将风靡全国，乃至世界。据调查显示：上海市平均每日米粉消耗量高达350吨。而“由小见大”：每公斤大米可生产鲜米粉1.8～2.8公斤，而其加工费仅为几分钱，利润丰厚，市场巨大。
   生产绿色杂粮食品，投资小（几千元就可以经营），见效快（购机回家，产品即可上市），利润大且市场需求巨大，经营方式灵活多样：既可开办杂粮食品加工厂，批量生产、销售系列杂粮面条或粉丝，又可搞前店后厂，后面加工生产，前店销售经营，现做现卖，还可将做出的产品（不晾干）直接销往当地餐馆，亦可来料加工，将别人送来的杂粮或大米加工成各种面条或粉丝，米线，米粉和年糕，赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。
   生产绿色杂粮食品，绝对是轻轻松松经营，稳稳当当赚钱。商场如战场，重在把握商机，抓住市场，只要您能推广一个乡、一个镇、一个县的一方市场，前景不可限量！