回家乡之前我住在巩义市白茂工业区内，在我的房子旁边有一个小商店。我经常会去买一袋米线回来泡着吃，偶尔我的男朋友也会给我煮包米线。他煮的手艺很好，我有时怀疑:我是因为他爱吃米线呢?还是因为爱吃米线找的他?

       他在我家附近的鸿睿机械厂干活-----专门生产米线机,米粉机的，难怪他的知识那么丰富。他总是说:米粉是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，有"步步登高”、“年年高升”的美好寓意。他还给我讲米粉加工流程:,选用优秀大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用,   整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来。
        而我也能把米粉机设备特点倒背如流:传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕把。
        他听了特别高兴!总带我去他厂玩!还给我他厂的具体信息!

巩义市万金机械厂
联系人：张经理
手 机：13598095158
电 话：0371-64427777
传 真：0371-64428518
邮 箱：wj@gywanjin.com
地 址：巩义市站街镇县府街最北端（杜甫故里斜对面）

我知道,他是想让我记得:我爱吃的米线,米粉是有鸿睿机械厂制造的!