鸿睿机械厂生产的米线机具有以下特点：
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮；
2、安全卫生；
3、自动化程度高：1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型；
4、一机多用：万金多功能米线机广泛适用所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、粉丝、粉条、玉米面条、米线、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、杂粮面条等多种面食品，而且每种食品粗细等规格可根据需要任意调整：真正作到一机多用；
5、鸿睿全自动米线机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂；
5、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。