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开卤米线店需要一台鲜米粉机
开卤米线店需要一台鲜米粉机。
卤粉口感好，卤汁是灵魂，鲜粉是关键！为什么桂林米粉出了桂林就不正宗了？因为其他地方的卤粉没有鲜粉，味道自然差很多！
在桂林，每家米线店用的米粉都是米粉厂凌晨生产，早上送到店里，有完整的产业链。一离开桂林，卤米线店大多都是用干粉泡的，味道自然大打折扣，完全没有桂林风味。即使卤汁可以空运，物流运输，但新鲜的米粉也无法保鲜，运输到全国各地。即使是现在，也有一些保鲜粉，通过真空氮气包装也无法达到鲜粉那样的原味和味蕾。
我们的米粉机提供了一种创新的鲜米粉生产方法，可在店铺直接制作。米粉机体积小，操作简单，成本低，能满足桂林米粉走出桂林或品尝桂林风味的需求。桂林盐卤鲜米粉的原味，是将桂林大米磨成米粉，物流运输到世界各个角落，米粉加水，倒入鲜米粉机中即可。这是一种全新的商业模式，将原本需要大量投资的鲜米粉生产工厂，集中到一个不到两平米的小店运营平台，来完成小批量鲜米粉生产的需求。
好的卤粉需要鲜面粉和鲜米粉机。
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