体现多功能米线机优越的因素：

1、多功能米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型。

2、多功能米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。

3、由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定，使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，产品微生物含量极低，便于长期保存。

4、多功能米线机加工产品不需任何添加剂，符合国家卫生标准，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。