对重庆小面机切条、吊杆、上架和烘房入口处掉下来的面均为湿打头。湿碎头的特性类似于面团，处理也比较简单，及时送回面机与面团充分搅拌均匀，然后送入下道工序。重庆小面机干头半干燥的处理方法：烘房干燥后汗液排出到温度较高的地方称为半干燥。可在不同干燥过程中落下半干粉，脱水量不同，含水率也不同，不能直接回送和面机。一般有两种处理方法，一是将碎屑浸泡一段时间，然后将碎屑放入面机中，然后将碎屑放入高温区下干燥，成碎屑后，与挂面的干碎头一起处理。

重庆小面机干碎头的处理方法：干燥干燥后的碎屑，也就是切边或包装段的切屑称为干碎头。挂面干燥碎头的含水率与成品挂面的含水率相差无几，但其性质却完全不同于面粉，所以需要经过处理后，加入面机和面团充分搅拌。一般采用湿法处理：将清洗过的干碎头浸透干挂面，使干碎头充分吸水，然后按一定比例掺入面机与面粉混合。面筋在碎头处的组织破坏程度较小，对工艺和产品质量影响不大，而且电耗成本低。