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随着科技的发展,米线机从已经完全代替了手工制作,但是制作工艺还是一样的流传至今!新式多功能米线机不但提高了产量,节省人工,更加保留了米线的鲜味。
提起米线,相信大家并不陌生,尤其是冬天想到热腾腾的米线和汤汁就会忍不住刘哈水!没错,小编也忍不住了,想立马就去来一碗热腾腾的米线!那么,问题来了,我们经常吃的米线使用什么制作的呢,原料是什么呢?今天,小编就给大家介绍一下米线的传统工艺和制作方法和米线机的种类
米线最在起源于云南,广西叫米粉,没错,因地域差别,叫发不一样。像云南过桥米线,广西桂林米线,相信大家都非常熟悉。吃法也是不一,可以煮着吃、炒着吃、凉拌吃!现在有好多人都喜欢下火锅吃,也是不错的选择,根据自己的口味和爱好去选择。
市面上的机器可以分为单筒机、双筒机、一次成型机、和水加热米线等等,根据地域不同选用的机器不同,做出来的效果也不同。
单筒机的特点:单筒机根据产量大小可以分为100.150.200.210等四款机器,产量分别为50斤、100斤、200斤、300斤,这种机器做出来的米线半干半湿,口感极好,适用主要产区比如云南等,机器价格也是比较便宜,而且耐用,机器采用铸造专用铁耐磨、耐用、铸造精度高,强度高,不易断、不易裂!机器用二十年都没问题,非常耐用!
双筒机的特点:双筒机根据产量不同分为:时产200斤、400斤、600斤三种型号!这种机器产量高,适用大规模生产,批发、加工厂等。本机采用变速箱,多次轮转动,次轮经过热处理,坚固耐用!四轴转动。主机自带水冷却装饰,操作方便。双筒机器可实现自动下料,运用调速电机带动下料,速度均衡,下料稳定,做出来的米线效果也稳定!另外做出的米线含水量低,容易晾干,不粘连,容易散开,本机对操作技术要求低,使客户更好掌握操作技术做出更好的产品来。
根据地域和需求不同,选择适合当地的机器,详情请咨询15093094188