米线现已成为潮流小吃，有各种不同口味的米线，适合各种消费人群。而且米线的原料是用大米制作的，即营养有美味！米线（米粉）是一古老食物，是地道的国产精品，起源于中国，差不多已有2000多年的历史了，后来流传到国外，在东南亚、新马泰等地出现并推广起来。
      现代米线（米粉）的生产米线（米粉）的生产主要有粉碎、糊化、榨丝、老化四个步骤。我们现在吃的米线（米粉）是用机 器通过粉碎、糊化、榨丝、老化等过程来完成米线（米粉）的生产过程的。这样生产的优点是生产迅速，产量大，缺点是对技术要求的细节比较高，经验不充足，质量不易控制。简单来说，米线（米粉）就是把大米饭揉成饭团后压成一根根条状物以后再吃。
国铭米线机生产米线的特点
一是无添加。米线（米粉）在整个加工过程中所使用的原料，只有大米和水，不使用任何防腐剂添加剂，确保对人体无害。
二是有劲道。我们生产出的米线（米粉）弹性和韧性要优于市场上其它厂家销售的米线（米粉），久泡不断，入口弹牙。
三是新鲜。由于我们生产的米线（米粉）之中不添加任何防腐剂，所以保存期短。冬季在自然状态下可以保存三天左右，而在夏天，只能保存一天到一天半。在冰柜中的低温环境下，可以保存三到五天。
四是保存久。由新型全自动米线（米粉）生产机组生产出来的米线（米粉）可通过晒干，烘干等方法，不添加任何防腐剂，把米线（米粉）做成方形，直条状，圆形，排粉，可保存9个月以上。