玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防治高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中还有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。玉米含有较多的谷氨酸，有健脑作用。它帮助和促进脑细胞进行呼吸。在生理活动过程中能清除体内废物，帮助脑组织中氮的排除。黄色玉米含有大量有利于延年益寿的维生素A，而维生素A对防治青少年近视眼有很好的效果。还含有大量维生素E和酶等，黄色越深，含量越高。科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了“玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用”。常吃玉米食品者，均无动脉硬化和高血脂现象。当代人提倡“少精多粗、少荤多素”的多元主食的新型饮食观。著名歌星藏天朔在《老玉米》歌中唱道：“要想有个好身体，请你多吃老玉米”。报刊曾有报道：“一百零二岁老寿星平素喜爱吃玉米食品”。所以，世人把玉米称为“药珍珠。”《参考消息报》刊载最新科研成果：“黄色食物尤其是黄玉米能帮助培养开朗心情，增加幽默感，强化消化系统，清除血液毒素，令皮肤细嫩，同时可使人集中精神”。

　　近年来我国城镇居民也掀起玉米食品的热潮。视其为纯天然保健食品。有人视玉米为六谷、并尊称为“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使开发玉米食品成为必然。玉米面条机已成为创业者和政府扶贫地区的最佳致富设备。郑州国铭机械作为国内最早开发玉米面条设备的厂家。从八十年代初发展至今，理论研究、设备结构和工艺水平遥遥领先。  

    在国内具有很高的知名度。

    玉米面条机，粗粮面条机，杂粮面条机，荞麦面条机，牛筋面机，冷面机由国铭机械专业生产。该机满足了大众健康需要，迎合了现代人追求科学膳食，粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚，创造了市场先机，为乡镇企业及个体生产经营者、下岗工人提供了致富创业之路。国铭玉米面条机生产的面条色泽鲜亮，有韧性、久泡不散、久煮不断，可煮、炒、涮、凉拌等，口感滑爽，味道鲜美。国铭玉米面条机性能特点：1、一机多用，可生产玉米面条、高粱面条、小米面条、荞麦面条，牛筋面、冷面以及粉丝、米线等，面条粗细、厚薄、宽窄可随意调整。2、工艺先进，高效节能。无需外接热源，充分利用物料在螺旋推进机挤压摩擦产生的热能，生面投入，熟面产出，提高品质，节省能耗。3、操作简单，移动方便，机体积小、重量轻，既可固定场地生产，也可流动作业，适合小区、路边、超市、快餐店、农贸市场从事杂粮面条加工、特色面条经营。

    国铭玉米面条机生产的纯玉米面条利用新工艺将玉米改良特性。玉米经高温高压产生一种胶蛋白，从而使面条筋度倍增，同时又进行了高温灭菌，长期存放面汤不酸，毫无粗糙感。并保留其天然营养成份。不含防腐剂，保质期长、色泽金黄、筋道耐煮、滑爽细腻、别具香味。比起白面条有过之而无不及。蒸、煮、炒、炸、涮均可食用。本机还可以用麦籽加工碾转、印度面，并用其它粗粮加工面条和杂面条。加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山药等各种保健原料更能提升营养价值和风味。既可现做现卖，又可制作挂面，进入超市。还可开办玉米快餐面加工厂，也可来料加工。是宾馆、饭店、部队、机关、学校、家庭、更是肥胖者和糖尿病、结肠癌、心血管病家族史者的必备主食。吃玉米面条，富贵、时尚、养身体。加工玉米面条和玉米快餐面，市场空档，永不衰竭，商机无限，高回报，零风险。是新世纪在中国喷薄欲出的朝阳产业。