餐饮行业一直以来都以其巨大的包容性和广阔的适应性吸引着创业者的眼光，如今随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求又进一步刺激了餐饮业的发展，让历经千年历史积淀的中华美食再次向世人展现出非凡的魅力。而另一方面，如今餐饮行业的竞争愈加激烈，餐饮市场上的产品同质化严重，品牌意识差，严重制约优秀餐饮企业的发展。如今的餐饮大背景决定着现在的餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力，才能在市场竞争中把握主动权，才能获取更大的发展空间。
　　鸿睿米线机生产的米线深知在如今的餐饮市场中打造自己核心竞争力的重要性，在鸿睿米线机生产的米线创立之初，就着力打造出不同于市场现有米线的产品。鸿睿米线机生产的米线通过深入的市场研究，经过严谨的科学论证，决定将“鲜”作为鸿睿米线机生产的米线的核心定位，让消费者可品尝到真正的鲜榨米线。无论在什么领域，“鲜”字对于人们诱惑都是不言而喻的，一个“鲜”字也恰恰抓住食材的灵魂所在，正因如此，鸿睿米线机生产的米线也努力将“鲜”字也发挥到了极致。