随着大鹏导演的“煎饼侠”上映之后，获得了一路飙升的人气，以“拯救不开心”为主题，带给了人们无穷的欢声笑语。然而无论是影视界还是娱乐圈的各个演员都获得了巨大的经济效益。同理，在餐饮创业中，鸿睿机械米线机就是米线界的“煎饼侠”，以带动人们大众创业为目的，以“拯救米线危机”为主题，开启了中国鲜榨米线的又一新的高度。

　　中国餐饮界的文化可谓是博大精深，从古至今，几千年的时间里，中国的满汉全席已经震惊了全世界的人们，更使得人们对于中国的美食趋之若鹜。然而在这几千年的发展当中，对于鲜榨米线美食的记载却为零。米线在中国的食谱上出现是在近代从云南一代传入中国大陆的各个地方，并且以迅雷不及掩耳之势成为各地吸引顾客的经典美食小吃。但鲜榨米线在中国的美食食谱上却从没有出现过。鸿睿米线机的出现打破了这一现状，做中国第一家鲜榨米线的传奇美食品牌。餐饮市场的竞争愈演愈烈，想要在狂烈的市场竞争中获得自己的一席天地，营销专家解读，需要做到：质、致、知。

    除了产品的质量是一个餐饮企业发展的资本，多变的美食创新结合成为企业不断自我突破和占领市场的利器之外，对于中国的老百姓而言，亲民才是王道，这也就是所谓的“知”了。知民心，解民意才是一个企业长期发展需要遵循的标准。拥有了独特美味的米线，价格也更是合理。几块钱就可以品尝到纯手工制作的天然米线风格，亲民惠民的价格是老百姓品尝美食最基本也是最在乎的，所以这样鲜榨米线品牌为自己赢得了更加广阔的发展空间。