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       前些日子嘴馋，看到某街巷小肆，竖着“过桥米线”的招牌，就推着朋友进去了。朋友是云南人，在等食时便说起了一则过桥米线的典故。

　　相传云南蒙自南湖之中有个小岛，岛上景色幽静而宜人。有一个书生看中了这静雅的环境，便决定在此处攻读应考。为了丈夫的仕途抱负，书生的妻子便不厌其烦的每天将饭菜送到岛上。但因为家离岛较远，途中还要经过一座长桥，饭菜送到时也就凉了。

　   如何能让丈夫吃到热饭热菜，成了妻子头疼的一个问题。她试了很多方法，都没有成功。后来一次偶然送鸡汤的时候，妻子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。

　　此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

　　故事说完了，朋友不由感叹到：“以前老觉得这故事好无聊，妻子为丈夫做一道菜罢了，有什么好流传的，比起梁祝式的爱情，简直平淡到不行。现在，离家远了就想尝尝老妈做的菜，才算明白，亲情、爱情都不过是一道菜而已。”

       米线作为国内独具风味的小吃，风靡大街小巷，深受百姓的喜爱，传统的米线机效率低，卫生条件差，已经无法满足市场的需求，鸿睿全自动米线机为了改变这一现象，经过科研团队多年的努力研制出多功能米线机，该机轻巧方便，效率高，生产的米线清香滑爽，真正实现了小投资大利润的黄金项目。